正社員

【創業以来400年　中山道屈指の宿場町で旅籠屋由来　料理長候補／岐阜県恵那市】　WR1320

募集要項

職種	サービス
雇用形態	正社員
募集背景	中山道、四十六次目の宿場である大井。同社は、寛永年代、初代当家がこの地に旅籠屋「角屋」を始め、爾来約四百年となります。創業四百年、恵那大井宿の旅籠の雰囲気で、おもてなしと自慢の料理を提供しています。
仕事内容	料理長補助・日本料理等メニューの考案。・食材の仕入れ、仕込み（下ごしらえ）。・調理。・料理の盛り付け。・調理器具の洗浄。・整理整頓、厨房の清掃。・片づけ、仕入れなど。
資格	・和食調理経験者。・柔軟性、協調性。・調理師免許。・自動車免許所持。・将来の料理長・板長（候補）。
勤務地	岐阜県恵那市
勤務時間	勤務時間：９：００～２１：００（所定労働時間8時間）（お客様に合わせ、就業時間は不定期。交代制で朝早い時もある。遅い時は22時。）休憩時間：２４０分（昼休憩、夕刻休憩など。お客様の都合に合わせ、12:00~1300と17:00~19:00は外す。）残業時間：月平均20時間程度
勤務期間	無期
勤務開始日	即日
給与	年収 300万円～700万円
給与備考	年収：300万円～700万円交通費：規定により支給
休日休暇	休日：シフト制年間休日：１０５日
待遇・福利厚生	各種社会保険完備住宅手当（要相談）受動喫煙対策：あり：室内禁煙
試用期間	試用期間：3ヶ月（待遇変更なし）
選考手順	書類選考→１次面接（オンライン）→二次面接・調理テスト→内定
資本金	10,000千円
従業員数	11人
売上高	5,000万円
事業内容	宿泊業・飲食業